俗语道：“小雪腌菜、大雪腌肉”“冬腊风腌，蓄以御冬 ”对于我们北方人来说，许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的，这一习俗不仅是对蔬菜的一种智慧保存，更承载着深厚的情怀与对传统文化的深情守望。
小雪节气过后的早晨，大保当超限运输检测站全体职工在后勤管理员艾庆东同志的组织下，分工合作、各司其职，有的负责清洗食材，有的负责精细切菜，还有的认真调配佐料，每个人都，忙得不亦乐乎。大家一边忙碌着手中的活儿，一边分享着自己记忆中关于腌菜的趣事，年轻的职工们则虚心地向有经验的前辈请教腌制技巧，前辈们耐心地从每一个步骤要点，食材的选择、佐料的用量，都毫无保留地细心传授，检测站的小院里欢声笑语一直回荡在华灯初上。
经过一天的努力，一罐罐装满劳动果实的坛子被整齐地码放在了储藏间。腌菜活动不仅仅促进了职工们团结协作动力、更增强了全员职工的凝聚力和战斗力，更是传承了勤俭节约、珍惜粮食的文明精神文化象征。它们将在岁月的沉淀中，慢慢酝酿出独特的风味，成为职工们餐桌上别具一格的美味佳肴，在寒冷的冬日里，为大家带来家一般的温暖与慰藉，也让这份古老的 “小雪腌菜” 习俗在现代生活中继续焕发出迷人的光彩，让每一个品尝到腌菜的人都能深切感受到传统文化与集体情谊交融的独特魅力。
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